Agriculture

L'activité agro-pastorale de la zone de la Corniche est riche et diversifiée: elle est exploitée dans le respect des milieux, en s'appuyant sur des pratiques à la fois traditionnelles et actuelles, avec des modes d'exploitation équilibrés entre le pâturage et la fauche.

Les éleveurs de la zone sont les principaux artisans de ce paysage bocager et de son entretien. Le système d'exploitation en prairies permanentes, ainsi que le maintien des espèces ligneuses (haies, bosquets) autour des prairies, sont favorables à la protection de la biodiversité, des sols et des paysages.

Les parcelles de petite taille (aucune ne dépasse 4 ha) sont dédiées principalement à l'élevage extensif des ovins (environ 1 300 têtes), mais aussi des bovins et des chevaux. La moitié des agriculteurs produit du lait de brebis dans les conditions de l'AOC Ossau-Iraty et le vend à une laiterie; un seul le transforme en fromage. Les autres produisent de la viande ovine ou bovine, ou du lait de vache.

Documents Numériques (format pdf)

- Histoire d'Hendaye de l'époque romaine jusqu'à aujourd'hui

- Chingudy (193-1930)

Ouvrages consultables au Centre de Documentation à Larretxea:

- 300 ans d'histoire au Pays Basque: Extrait concernant Hendaye / Fourcade, Jean. - Toulouse [France]: Y. Bouvier, 1967. -; 30 p.

- Antoine d'Abbadie et le Pays Basque au XIX ème siècle / Argitu, service éducatif du Musée Basque (Bayonne); Curutcharry, Mano. - Bayonne [France]:, 1997. - 13 p.

- Une approche de la mythologie basque: avec le musée municipal de Guéthary et l'association Lauburu / Curutcharry, Mano; Argitu, service éducatif du Musée Basque (Bayonne). - Bayonne [France],1994.-30 p.

- Architectes en Pays basque: 1920-1930 / Narbaïtts-Fritschi, Maddalen. - Bordeaux: Le Festin, 2008. - 1 vol. (79 p.), - (Guides de l'Aquitaine).

- Etxea ou la maison basque / Association Lauburu. - Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques): Assoc. Lauburu, 1980. - 169 p. - (Les Cahiers de culture basque; 1).

- Euskara, la langue basque / Curutcharry, Mano.- Bayonne: Argitu, service éducatif du Musée Basque, 1996. - 35 p.

- Habitat et charpente ancienne en Pays-Basque Nord / Duvert, Michel; Bachoc, Xemartin. - Bayonne: Lauburu éd., 1990. - 190 p.

- La chasse à la baleine au Pays Basque / Musée de la Mer (Biarritz).-2008.-31 p.

- La terre des Basques: naissance d'un paysage, 1800-1936 / Ostolaza, Maitane. - Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2018. - 1 vol. (334 p.)

- Les origines du peuple basque / Duvert, Michel. - [Bayonne]: Elkar, 2020. - 94 p.

-Socoa et la Corniche = Zokoa eta Erlaitza / Lalanne, Guy.- Urrugne: Arteaz, 2013.- 130 p.

-Trains et tramways au Pays basque / Lalanne, Guy. - Ciboure: Arteaz, 2015. - 1 vol. (139 p.)